Будете смеяться: салат «Селедка под шубой» назвали так по неочевидной причине
Новости
Знаменитый рецепт появился далеко не случайно.
Салат «Селедка под шубой» не теряет своей популярности уже несколько десятков лет. Необычное сочетание продуктов и яркий внешний вид делают его главным блюдом на праздничных столах. При этом далеко не все любители гастрономии догадываются, как появилось это блюдо.
Согласно легенде, в России «Селедку под шубой» придумал хозяин московского ресторана Анастас Богомилов в самом начале 20-го века. В его заведении посетители часто дрались, обсуждая политику, и он решил создать рецепт, который объединял бы всех.
По его задумке, селедка символизировала пролетариат, свекла — Красную армию, другие овощи — крестьян, а майонез, который был диковинкой, намекал на буржуазию. «Шуба» же на самом деле была сокращением: «шовинизму и упадку — бойкот и анафема».
Однако ни одному историку так и не удалось подтвердить эту легенду. По официальной же версии, салат перекочевал в российскую кухню от скандинавских соседей и появился в стране еще до прихода советской власти.
01/12/23 Источник: https://www.kinoafisha.info/articles/budete-smeyatsya-salat-seledka-pod-shuboy-nazvali-tak-po-neochevidnoy-prichine_id66819_a14813648/ Иллюстрация к статье: